عنوان کتاب : ultimate restaurant design
نویسنده: paco asensio
انتشارات: –
کد کتاب : ۰۰۶۲۰۱۱۱۱
توضیحات:
رستوران ها مثل خیلی از ساختمان هایی که بخش خدمات و بخش استفاده مراجعین دارند (مثل هتلها) به دو بخش اصلی تقسیم می شوند ، بخش اول که مراجعین با آن مواجه هستند، فضای پذیرایی، سفارش و سرو غذا و بخش دوم که طراحی شده تا خدمات رسانی به این فضا را فراهم کند، شامل آشپزخانه و فضاهای جنبی آن ، بخش اداری و مدیریت ، سرویس های بهداشتی و فضاهایی از این دست.حالا نکته ظریفی هم در طراحی این ساختمانها نهفته است که بخش خدماتی و پشتیبانی، مثلا در هتلها یک بدنه داخلی دارد که مراجعه کننده با آن سر و کاری ندارد معمولا (مگر وقتی در غذا مگس دیده شود) و بخش دیگر که رابط این دو فضا است مثل کانتر پذیرش، حالا اگر خواستید باکلاس با قضیه برخورد کنید باید بگید فرانت آفیس (front office) و بک آفیس (back office) ، آنگاه کارفرما متوجه میشود که شما اینکاره اید …
در این کتاب، پلان رستوران ها در کنار سایر اطلاعات فضا آمده است، طراحی داخلی رستوران ،سالن پذیرایی و سرو غذا، بار که حالا ما نداریم فعلا و سایر فضاهای هر رستوران را می توان بررسی و مطالعه کرد ،رستوران های بزرگ با سالن های وسیع در کنار رستوران های کوچک و جمع و جور می تواند بسیار آموزنده باشد.
کتاب را از آدرس های زیر دانلود کنید:
لینک مستقیم : نهایت طراحی رستوران
پسورد فایل : www.memarchitect.com
حجم فایل : حدود ۵۴ مگابایت
فرمت فایل : pdf تصویری
کیفیت فایل : متوسط
سلام…چرا دانلود نمیشه اصلا؟؟؟
لینک مستقیم ک ارور ۴۰۴ میده…لینک کمکی هم میزنه این لینک نادرست است…
لطفا رسیدگی کنید…خیلی لازم دارم این کتاب رو…
ممنونم
بسیار ممنون از کمک و لطف شما به جامعه معماری کشور. مخصوصا در این وضع وشرایط نامطلوب اجتماعی و اقتصادی و فرهنگی.درود بر شما و خسته نباشید.
دانلود نمیشه اصلا یعنی چه .توضیح لطفا
فاطمه خانوم ، از لینک ۴shared استفاده کنید.در ضمن اینجا کسی نوکر پدر شما نیست که اینطوری حرف می زنید.
فاطمه خانم همنطور که گفته شد از لینک ۴shared استفاده کنید.و با عرض معذرت از شما.
سلام. چند بار تا بحال امتحان کردم دانلود نمیشه اصلا یکم توضیح لطفا
اصلا باز نمیشه………………….چرته
با سلام و خسته نباشید می خوام تو وبسایتتون ثبت نام کنم ولی لینک عضویتی نمیبینم
با تشکر یاشار
دانلود میشه ولی با رمز باز نمیشه—تا نصبه میره ولی …
@qaramemat, مطلبی که در خصوص همه مشکلات دانلود هست را مطالعه بفرمایید.
سلام
اینم دانلود نمیشه
آخه ۵۴ مگابایتو چطور دانلود کنم
سلام. ازتون خیلی خیلی ممنونم. این دومین باری هست که سایتتون به دادم میرسه. بینهایت سپاسگذارم
سلام.من کتاب راجبه طراحی سلف سرویس دانشگاه میخواهم . شما کمکی میتونید بکنید.البته دانلود میخوام ممنون
سلام.من کتاب نهایت طراحی رستوران رو دانلود کردم.ولی پسووردش اشتباهه.
باید برای اکسترکت کردنش چیکار کنم؟
پسوردهای تمام کتابها کنترل شده و با توجه به اینکه سیستم پسورد گذاری اصلا دستی نیست احتمال خطا بسیار پایین است. کتاب کنترل شد پسورد موردی ندارد، با حروف کوچک و به طور کامل پسورد را وارد کنید ضمنا شما میتوانید پسورد را جایی تایپ کرده و در محل درج کنید.
سلام.چطوری باید کتاب در مورد طراحی هتل و حجم دانلود کنم.