دانلود کتاب معماری : نهایت طراحی رستوران

دانلود کتاب معماری : نهایت طراحی رستوران

عنوان کتاب : ultimate restaurant design

نویسنده: paco asensio

انتشارات:

کد کتاب : ۰۰۶۲۰۱۱۱۱

توضیحات:

رستوران ها مثل خیلی از ساختمان هایی که بخش خدمات و بخش استفاده مراجعین دارند (مثل هتل­ها) به دو بخش اصلی تقسیم می شوند ، بخش اول که مراجعین با آن مواجه هستند، فضای پذیرایی، سفارش و سرو غذا و بخش دوم که طراحی شده تا خدمات رسانی به این فضا را فراهم کند، شامل آشپزخانه و فضاهای جنبی آن ، بخش اداری و مدیریت ، سرویس های بهداشتی و فضاهایی از این دست.حالا نکته ظریفی هم در طراحی این ساختمانها نهفته است که بخش خدماتی و پشتیبانی، مثلا در هتلها یک بدنه داخلی دارد که مراجعه کننده با آن سر و کاری ندارد معمولا (مگر وقتی در غذا مگس دیده شود) و بخش دیگر که رابط این دو فضا است مثل کانتر پذیرش، حالا اگر خواستید باکلاس با قضیه برخورد کنید باید بگید  فرانت آفیس (front office) و بک آفیس (back office) ، آنگاه کارفرما متوجه میشود که شما اینکاره اید …

در این کتاب، پلان رستوران ها در کنار سایر اطلاعات فضا آمده است، طراحی داخلی رستوران ،سالن پذیرایی و سرو غذا، بار که حالا ما نداریم فعلا و سایر فضاهای هر رستوران را می توان بررسی و مطالعه کرد ،رستوران های بزرگ با سالن های وسیع در کنار رستوران های کوچک و جمع و جور می تواند بسیار آموزنده باشد.

کتاب را از آدرس های زیر دانلود کنید:

لینک مستقیم : نهایت طراحی رستوران

پسورد فایل : www.memarchitect.com

حجم فایل : حدود ۵۴ مگابایت

فرمت فایل : pdf تصویری

کیفیت فایل : متوسط

565

پر کن پیاله را، کین جام آتشین ... دیریست ره به حال خرابم نمی برد

دیدگاه کاربران
  • Pardis ۵ شهریور ۱۳۹۶ / ۶:۵۷ ب٫ظ

    سلام…چرا دانلود نمیشه اصلا؟؟؟
    لینک مستقیم ک ارور ۴۰۴ میده…لینک کمکی هم میزنه این لینک نادرست است…
    لطفا رسیدگی کنید…خیلی لازم دارم این کتاب رو…
    ممنونم

  • ali ۹ مرداد ۱۳۹۲ / ۱۱:۱۴ ق٫ظ

    بسیار ممنون از کمک و لطف شما به جامعه معماری کشور. مخصوصا در این وضع وشرایط نامطلوب اجتماعی و اقتصادی و فرهنگی.درود بر شما و خسته نباشید.

  • فاطمه ۴ مرداد ۱۳۹۲ / ۲:۵۱ ب٫ظ

    دانلود نمیشه اصلا یعنی چه .توضیح لطفا

    • مهندس عمران ۹ مرداد ۱۳۹۲ / ۲:۴۸ ب٫ظ

      فاطمه خانوم ، از لینک ۴shared استفاده کنید.در ضمن اینجا کسی نوکر پدر شما نیست که اینطوری حرف می زنید.

      • ali ۱۰ مرداد ۱۳۹۲ / ۷:۱۱ ق٫ظ

        فاطمه خانم همنطور که گفته شد از لینک ۴shared استفاده کنید.و با عرض معذرت از شما.

  • فاطمه ۴ مرداد ۱۳۹۲ / ۲:۴۹ ب٫ظ

    سلام. چند بار تا بحال امتحان کردم دانلود نمیشه اصلا یکم توضیح لطفا

  • ابی ۲۳ خرداد ۱۳۹۲ / ۱۲:۳۲ ب٫ظ

    اصلا باز نمیشه………………….چرته

  • yashar ۹ خرداد ۱۳۹۲ / ۱۲:۲۹ ب٫ظ

    با سلام و خسته نباشید می خوام تو وبسایتتون ثبت نام کنم ولی لینک عضویتی نمیبینم
    با تشکر یاشار

  • qaramemat ۲۴ آذر ۱۳۹۱ / ۷:۱۹ ق٫ظ

    دانلود میشه ولی با رمز باز نمیشه—تا نصبه میره ولی …

  • پژمان علی پور ۱۱ آذر ۱۳۹۱ / ۱:۰۵ ب٫ظ

    سلام
    اینم دانلود نمیشه

  • فرهاد ۸ مهر ۱۳۹۱ / ۱۱:۰۳ ب٫ظ

    آخه ۵۴ مگابایتو چطور دانلود کنم

  • مریم.ن ۱۶ مرداد ۱۳۹۱ / ۵:۴۲ ق٫ظ

    سلام. ازتون خیلی خیلی ممنونم. این دومین باری هست که سایتتون به دادم میرسه. بینهایت سپاسگذارم

  • احسان ۱۲ مرداد ۱۳۹۱ / ۱۰:۰۷ ق٫ظ

    سلام.من کتاب راجبه طراحی سلف سرویس دانشگاه میخواهم . شما کمکی میتونید بکنید.البته دانلود میخوام ممنون

  • محیا ۹ فروردین ۱۳۹۱ / ۱۱:۵۰ ق٫ظ

    سلام.من کتاب نهایت طراحی رستوران رو دانلود کردم.ولی پسووردش اشتباهه.
    باید برای اکسترکت کردنش چیکار کنم؟

    • مهدی مطلق ۹ فروردین ۱۳۹۱ / ۵:۱۷ ب٫ظ

      پسوردهای تمام کتابها کنترل شده و با توجه به اینکه سیستم پسورد گذاری اصلا دستی نیست احتمال خطا بسیار پایین است. کتاب کنترل شد پسورد موردی ندارد، با حروف کوچک و به طور کامل پسورد را وارد کنید ضمنا شما میتوانید پسورد را جایی تایپ کرده و در محل درج کنید.

  • حسین زارعی ۱۵ خرداد ۱۳۹۰ / ۴:۴۴ ب٫ظ

    سلام.چطوری باید کتاب در مورد طراحی هتل و حجم دانلود کنم.

ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

توسط
تومان